Bölüm Adı: Gıda Bilimleri / Gıda Teknolojisi / Food Engineering
Eğitim Süresi: 4 yıl lisans + 2 yıl yüksek lisans
Hazırlık Yılı: Rusça programlar için genellikle zorunludur
Eğitim Dili: Genellikle Rusça, bazı üniversitelerde İngilizce seçenekleri
Yıllık Ücret: 2.000 – 3.500 USD
Staj & Uygulama: Üniversite bünyesinde laboratuvarlar ve sanayi ortaklıklarıyla staj imkânı
Uygulamalı Eğitim: Modern laboratuvarlar ve tesislerde pratik odaklı öğrenim.
Uygun Maliyet: Eğitim ve yaşam masrafları Avrupa’ya göre oldukça düşük.
Sanayi İşbirliği: Gıda üretim tesisleriyle yapılan iş birlikleri sayesinde erken sektörel deneyim.
Uluslararası Tanınırlık: Mezuniyet sonrası Türkiye’de ve Avrupa’da diploma denkliği mümkündür.
Araştırma Olanakları: Gıda güvenliği, nanoteknoloji, mikrobiyoloji gibi alanlarda yüksek lisans/araştırma imkânı.
Gıda Kimyası
Gıda Mikrobiyolojisi
Gıda Mühendisliği Temelleri
Gıda Güvenliği ve Hijyen
Gıda Katkı Maddeleri
İşleme ve Koruma Yöntemleri
Paketleme Teknolojileri
Beslenme Bilimi
Kalite Kontrol Sistemleri
HACCP & ISO Normları
Moscow State University of Food Production
St. Petersburg ITMO University (Gıda ve Bilim Teknolojileri)
Kuban State Agrarian University – Krasnodar
Kazan National Research Technological University
Ural Federal University – Ekaterinburg
Voronezh State University of Engineering Technologies